Chili con Carne from the Dutch Oven
Quick chili con carne with three types of beans from the Dutch Oven.
Zutaten
- 500 g minced beef
- 400 ml vegetable broth
- 1 large onion
- 1 large garlic clove
- a little rapeseed oil
- 2 tbsp tomato paste
- 2 pcs. bell peppers (red & yellow)
- 500 g strained tomatoes
- 400 g chopped tomatoes
- 1 tsp cumin
- 2 tbsp sweet paprika powder
- 1/2 tsp chili powder
- 1/2 tsp dried chili flakes
- 1/2 tsp cinnamon
- a little salt & pepper
- 250 g kidney beans
- 250 g white beans
- 250 g pinto beans
- 300 g corn
Equipment & Ausrüstung
- Dutch Oven
- KOKOKO CUBES
1. Briketts anzünden
Wir benötigen für den Dutch Oven 9 Briketts. Je nach Wetterlage solltest du 1-2 Briketts mehr vorbereiten.
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2. Gemüse schneiden
- Die Paprika würfeln und die Zwiebeln sowie den Knoblauch fein hacken.
- Die Brühe anrühren und die Gewürze bereitstellen.
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