Beurre de tomates

14 mai 2024

Beurre de tomates

Ce beurre de barbecue fruité et frais est un véritable allrounder et se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les légumes et le pain.

Schwierigkeit Facile

Portionen 4 personnes

Garzeit 5 minutes

Zutaten

50 g de beurre (à température ambiante)
Basilic
Sel et poivre
1 gousse d'ail
30 g de tomates semi-séchées
Commencer par éplucher une gousse d'ail, la hacher finement et l'ajouter au beurre à température ambiante.
Couper/hacher également les tomates semi-séchées en très petits morceaux et les ajouter. Laver le basilic, le hacher et l'ajouter au beurre avec les épices.
Bien mélanger le tout à l'aide d'une fourchette et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Zuerst eine Knoblauchzehe schälen, klein hacken und zu der zimmerwarmen Butter geben.
Die halbgetrockneten Tomaten ebenfalls in sehr kleine Stücke schneiden/hacken und dazu geben. Den Basilikum waschen, hacken und mit den Gewürzen zu der Butter geben
Alles gut mit einer Gabel vermengen und bis zum Servieren kalt stellen.

Tomaten-Basilikum-Butter

Diese fruchtig-frische Grillbutter ist ein wahrer Allrounder und passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse & Brot.

Für die Tomaten-Basilikum-Butter zuerst eine Knoblauchzehe schälen, klein hacken und zu der warmen Butter geben. Die halbgetrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Den Basilikum waschen, hacken und mit den Gewürzen zu der Butter geben. Alles gut mit einer Gabel vermengen und bis zum Servieren kalt stellen.