Poitrine de poulet grillée aux légumes
Ceux qui recherchent une alternative saine et surtout délicieuse aux saucisses grillées et autres trouveront leur bonheur avec cette recette rapide de poulet grillé aux légumes.
Zutaten
- Papier aluminium (pour pouvoir emballer un poulet à chaque fois)
- 4 filets de poulet
- 125 ml de sauce BBQ (nous avons utilisé la "Hickory" de Jack Daniel's)
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- Asperges vertes
- Sel, poivre pour assaisonner
- Un peu d'huile d'olive
Equipment & Ausrüstung
- Barbecue
- KOKOKO EGGS
- Cheminée d'allumage
- Feuille d'aluminium
1. Grill vorbereiten
Zunächst bereiten wir unseren Grill für direktes Grillen vor, hierfür haben wir unseren Minimax von Big Green Egg zusammen mit unseren KOKOKO EGGS benutzt. Die Eggs haben wir in unserem Anzündkamin vorglühen lassen und dann in den Minimax geschüttet. Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.
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2. Schweinebauch vorbereiten
- Für jede Folienpackung benötigen wir 2 gleich große Stücke Alufolie, eins für unten und eins zum verschließen.
- Die Paprika schneidet man nun in Streifen, die Zucchini in Scheiben und den Spargel lassen wir so wie er ist.
- Jetzt nehmen wir ein Hähnchen, legen es auf ein Stück Alufolie und pinseln es kräftig mit der Hickory Barbecue Sauce ein.
- Dann geben wir das Gemüse außen rum, paar Zucchini Scheiben, bisschen Paprika und etwas Spargel für jedes Päckchen.
- Das Gemüse würzen wir noch etwas mit Salz und Pfeffer. Bevor wir unsere Päckchen nun verschließen träufeln wir noch etwas Olivenöl über alles – jetzt verschließen wir das Ganze mit der 2. Folie.
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