Pommes de terre farcies
Pommes de terre grillées farcies au camembert et aux airelles.
Zutaten
- 4 pommes de terre moyennes (à chair ferme de préférence)
- 1 camembert
- Airelles
- Sel et poivre
Equipment & Ausrüstung
- Barbecue
- Charbon de bois MARABU
- Feuille d'aluminium
1. Grill vorbereiten
Wir starten mit dem Entzünden der Grillkohle, um die Anzündzeit für die Zubereitung zu nutzen. Ein gefüllter Anzündkamin der MARABU Holzkohle sorgt hier für ausreichend Hitze im Grill. Zum Entzünden reicht ein ÖKO-ANZÜNDER oder GRILLSTARTER.
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- Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kurz vorkochen. Den Camembert in Streifen schneiden.
- Die Kartoffeln längs aufschneiden und ca. 1/3 aushöhlen, so dass 1-2 Streifen Camembert hineingelegt werden können. Etwas Preiselbeeren darauf geben.
- Ein Stück Alufolie in den indirekten Bereich des Grills legen und die gefüllten Kartoffeln darauf geben. Für ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen-
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