Brochettes de crevettes au chili et au bacon, grillées
Les crevettes sont excellentes en accompagnement de pâtes ou de plats à base de riz, ou peuvent être servies en amuse-gueule. Cependant, la chaleur élevée de la cuisson au gril a souvent tendance à les dessécher et à les rendre moins savoureuses. Notre recette de délicieuses crevettes au chili et au bacon vous garantit de les réussir à coup sûr.
Zutaten
- 500g crevettes rouges, fraîches
- 2 paquets de lanières de bacon
- 60g de beurre
- 2 piments
- 4 gousses d'ail
- un peu de sel
Equipment & Ausrüstung
- Gril
- Charbon de bois KOKOKO
- Cheminée d'allumage
1. Grill vorbereiten
Wir verwenden KOKOKO EGGS und glühen diese im Anzündkamin vor.
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2. Die Garnelen vorbereiten
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2. Die Garnelen vorbereiten
- Die frischen Garnelen gut abwaschen und trocken tupfen. Kopf, Beine und Schale abtrennen und entdarmen. Wenn man gefrorene kauft, dann kann man sich meistens diesen Teil sparen, da schon alles entfernt wurde.
- Nun salzt man die Garnelen ein wenig und nimmt pro Garnele eine Scheibe Bacon. Der Bacon wird einfach eng um die Garnele gewickelt.
- Jetzt hacken wir den Knoblauch und die Chilis klein, und schmelzen die Butter. Mit dieser Mischung pinseln wir die eingewickelten Shrimps beim Grillen.
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