Roasted Brussels Sprouts
Hated by some, loved by others – Brussels sprouts. But they're not just packed with vitamins and good nutrients; prepared correctly, they taste really good and can even win over staunch skeptics.
Zutaten
- 600g Brussels sprouts
- 40g butter
- Sea salt
- Pepper
- 6 – 8 cherry tomatoes
- 120g hazelnuts
- 2 tbsp chili olive oil
- 500g turkey strips
- 200g bacon cubes
- 1 pinch of sugar
Equipment & Ausrüstung
- Barbecue
- KOKOKO Briquettes
- Chimney starter
1. Grill vorbereiten
Den Grill auf ein hohe Temperatur einregeln, hier eigenen sich unsere KOKOKO EGGS besonders gut, wir haben hierfür einen kleinen Turm in unserem Grill gebaut und dann mit Hilfe unseres ÖKO-ANZÜNDERS die Eggs zum glühen gebracht.Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.
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2. Den Rosenkohl vorbereiten
- Zuerst den Rosenkohl putzen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Dann den Rosenkohl waschen und eine Hälfte des Rosenkohls in reichlich kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen und gut abtropfen lassen.
- Die andere Hälfte in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden, diese werden nämlich gebraten.
- Die Haselnüsse klein hacken, diese kommen später auf das fertige Gericht.
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