Grilled Burgers with Chorizo and Cheese Sauce
Juicy grilled burger with crispy bacon, spicy chorizo, and homemade burger and cheese sauce.
Zutaten
- 4 burger patties
- Lettuce leaves
- 2 tomatoes
- 4 slices of cheddar cheese
- 3-4 small red onions
- 4 chorizos
- 4 burger buns
- 8 strips of bacon
- 170 g cream
- 150 g cheddar (grated)
- 4 tbsp mayonnaise
- 3 tbsp ketchup
- 1 tsp mustard
- 4 dashes Worcestershire sauce
- 1 tsp sugar
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 1 tsp paprika powder
- 1/2 tsp chili powder
- 1 tsp garlic powder
- 1/2 onion
- 1 gherkin
- Salt & Pepper
Equipment & Ausrüstung
- Grill
- KOKOKO CUBES
1. Kohle vorbereiten für den Burger vom Grill
Wir verwenden KOKOKO CUBES und entzünden diese im Anzündkamin mit einem ÖKO-ANZÜNDER.
Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.
Grillkohle kaufen
Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.
Grillkohle kaufen
2. Vorbereiten der Burger-Sauce
- Für die Burgersauce die Zwiebel und die Gewürzgurke sehr fein schneiden. Dann alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Burgesauce anschließend kalt stellen.
- Für die Käsesauce die Sahne in einem Topf erhitzen und mit dem geriebenen Käse verrühren. Sollte die Sauce später zu fest geworden sein, kannst du sie einfach wieder mit einem Schuss Milch erwärmen.
Burger vom Grill mit Bacon und Käsesauce
Saftiger Burger vom Grill mit knusprigem Bacon, würziger Chorizo, selbstgemachter Burger-Sauce und Käsesauce.
Für 4 Burger:
4 Burger Patties
Salatblätter
2 Tomaten
4 Scheibe Cheddar Käse
3-4 kleine rote Zwiebeln
4 Chorizo
4 Burger Buns
Für die Käse-Sauce:
170 g Sahne
150 g Cheddar (gerieben)
Für die Burger-Sauce:
4 EL Mayonnaise
3 EL Ketchup
1 TL Senf
4 Spritzer Worcestershiresauce
1 TL Zucker
1 EL Apfelessig
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Chilipulver
1 TL Knoblauchpulver
1/2 Zwiebel
1 Gewürzgurke
Salz & Pfeffer
Briketts vorbereiten
Wir verwenden KOKOKO CUBES und entzünden diese im Anzündkamin mit einem ÖKO-ANZÜNDER.
Saucen vorbereiten
Für die Burgersauce die Zwiebel und die Gewürzgurke sehr fein schneiden. Dann alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Burgesauce anschließend kalt stellen.
Für die Käsesauce die Sahne in einem Topf erhitzen und mit dem geriebenen Käse verrühren. Sollte die Sauce später zu fest geworden sein, kannst du sie einfach wieder mit einem Schuss Milch erwärmen.
Patties, Bacon und Chorizo grillen
Wir grillen zuerst den Bacon von beiden Seiten knusprig und stellen ihn dann zu Seite. Die Chorizo schneiden wir mittig auf und grillen sie ebenfalls mit direkter Hitze.
Dann die Burger- Patties grillen und kurz vor Ende der Garzeit den Cheddar Käse darauf legen.
Anrichten
Den Burger aus Bun, Salatblatt, Tomatenscheiben, Patty, Zwiebelringen, Bacon, Burgersauce und Chorizo bauen und mit der Käsesauce übergießen.
Für 4 Burger:
4 Burger Patties
Salatblätter
2 Tomaten
4 Scheibe Cheddar Käse
3-4 kleine rote Zwiebeln
4 Chorizo
4 Burger Buns
Für die Käse-Sauce:
170 g Sahne
150 g Cheddar (gerieben)
Für die Burger-Sauce:
4 EL Mayonnaise
3 EL Ketchup
1 TL Senf
4 Spritzer Worcestershiresauce
1 TL Zucker
1 EL Apfelessig
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Chilipulver
1 TL Knoblauchpulver
1/2 Zwiebel
1 Gewürzgurke
Salz & Pfeffer
Briketts vorbereiten
Wir verwenden KOKOKO CUBES und entzünden diese im Anzündkamin mit einem ÖKO-ANZÜNDER.
Saucen vorbereiten
Für die Burgersauce die Zwiebel und die Gewürzgurke sehr fein schneiden. Dann alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Burgesauce anschließend kalt stellen.
Für die Käsesauce die Sahne in einem Topf erhitzen und mit dem geriebenen Käse verrühren. Sollte die Sauce später zu fest geworden sein, kannst du sie einfach wieder mit einem Schuss Milch erwärmen.
Patties, Bacon und Chorizo grillen
Wir grillen zuerst den Bacon von beiden Seiten knusprig und stellen ihn dann zu Seite. Die Chorizo schneiden wir mittig auf und grillen sie ebenfalls mit direkter Hitze.
Dann die Burger- Patties grillen und kurz vor Ende der Garzeit den Cheddar Käse darauf legen.
Anrichten
Den Burger aus Bun, Salatblatt, Tomatenscheiben, Patty, Zwiebelringen, Bacon, Burgersauce und Chorizo bauen und mit der Käsesauce übergießen.
- Grill
- KOKOKO CUBES
Leave a comment
All comments are moderated before being published.
This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.