Guacamole
Le guacamole, cette sauce mexicaine à base d'avocat, ne se marie pas seulement parfaitement avec les nachos, mais il est également polyvalent pour les burgers, les wraps, les burritos ou comme dip pour la viande, le pain et les légumes.
Zutaten
- 1 avocat mûr
- 1 tomate
- 1/2 échalote
- 1 citron vert
- Sel, poivre et ail
- Flocons de piment
- Coriandre (facultatif)
- Couper l'avocat, retirer le noyau, le couper grossièrement et l'écraser à la fourchette ou au pilon.
- Couper les tomates et les oignons en petits dés et les ajouter à l'avocat avec les épices et le citron vert. Bien mélanger le tout.
- On peut éventuellement ajouter un peu de coriandre hachée sur la trempette à l'avocat.
- Avocado schneiden, den Kern entfernen, grob schneiden und mit einer Gabel oder einem Mörser zerdrücken.
- Tomaten und Zwiebeln in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Gewürzen und der Limette zu der Avocado geben. Alles gut mischen.
- Optional kann noch etwas gehackter Koriander über den Avocado-Dip gegeben werden.
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