Crumble aux baies
Dessert estival au barbecue avec des fraises, des myrtilles et des framboises.
Zutaten
- 100 g de beurre froid
- 50 g de sucre
- 150 g de farine de blé (type 45)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 250 g de fraises
- 125 g de framboises
- 125 g de myrtilles
- 8 g de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée
- 1 filet de jus de citron
- 25 g de chocolat finement haché
Equipment & Ausrüstung
- Moule à gâteau
- Charbon de bois Marabu
1. Grill vorbereiten
Wir verwenden MARABU Holzkohle und entzünden diese direkt im Keramikgrill.
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2. Teig & Beeren
- Alle Zutaten abwiegen, waschen und bereit stellen.
- Die Erdbeeren schneiden und halbieren. Die Minze hacken und die Schokolade fein raspeln.
- Mehl, Zucker, Backpulver und die Butter in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu Streuseln kneten.
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