Korean Glazed Chicken Wings
Chicken wings are a classic finger food and turn out especially well on the grill. In this recipe, we'll show you how to prepare chicken wings with a delicious, sticky Korean glaze.
Zutaten
- 8 chicken wings
- 6 cloves garlic
- 1 tsp ginger, ground
- 120 ml soy sauce
- 90 g brown sugar
- 1 tbsp cornstarch
- Scallions
- Sesame seeds
- 1 tsp red pepper flakes
- 120 ml rice vinegar
- 1 tbsp sesame oil
Equipment & Ausrüstung
- Barbecue
- KOKOKO EGGS
- Fire Pan
1. Grill vorbereiten
Einen Anzündkamin mit KOKOKO EGGS füllen und mit einem ÖKO-ANZÜNDER darunter
entzünden. Nach ca. 30 Minuten sollten die Briketts einsatzbereit sein.
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2. Zubereitung der Glasur
- Für das Korean Glaze eine Feuerpfanne auf den Grill stellen und das Sesamöl mit der Speisestärke verrühren.
- Dann die Sojasauce und denReisessig hinzugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Die Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit dem braunen Zucker, den Sesamsamen, dem Ingwerpulver sowie den Paprikaflocken einrühren und so lange kochen lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
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