Guacamole
Guacamole, the Mexican avocado dip, is not only an excellent accompaniment to nachos, but is also versatile for burgers, wraps, burritos, or as a dip for meat, bread, and vegetables.
Zutaten
- 1 ripe avocado
- 1 tomato
- 1/2 shallot
- 1 lime
- Salt, pepper & garlic
- Chili flakes
- Cilantro (optional)
- Cut the avocado, remove the pit, roughly chop it, and mash it with a fork or mortar.
- Finely dice the tomatoes and onions and add them to the avocado along with the spices and lime. Mix everything well.
- Optionally, a little chopped cilantro can be added to the avocado dip.
- Avocado schneiden, den Kern entfernen, grob schneiden und mit einer Gabel oder einem Mörser zerdrücken.
- Tomaten und Zwiebeln in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Gewürzen und der Limette zu der Avocado geben. Alles gut mischen.
- Optional kann noch etwas gehackter Koriander über den Avocado-Dip gegeben werden.
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