Grilled Flank Steak Wraps
Juicy flank steak with avocado, lettuce, tomatoes, onions, and nacho chips in a tortilla wrap.
Zutaten
- 1 flank steak
- 30g nachos
- 1 avocado
- 1 bell pepper
- 2 tomatoes
- 1 red onion
- 1 lime
- some cilantro
- some lettuce
- tortillas
- salt & pepper
- sour cream
Equipment & Ausrüstung
- Grill
- Grill thermometer
- MARABU Charcoal
1. Grill vorbereiten
Wir verwenden MARABU Holzkohle und entzünden diese direkt im Grill.
Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.
Grillkohle kaufen
Hochwertige Grillkohle & Anzünder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.
Grillkohle kaufen
2. Schweinebauch vorbereiten
- Den Grill auf 300 Grad einregeln. Die Paprika halbieren, entkernen. Das Flanksteak von der Silberhaut befreien.
- Die Paprika im direkten Bereich für 2-3 Minuten grillen. Dann in den indirekten Bereich legen und mehrmals bis zum gewünschten Garpunkt wenden.
- Das Flanksteak im direkten Bereich von allen Seiten scharf anbraten. Dann ebenfalls in den indirekten Bereich legen und bis zu einer Kerntemperatur von etwa 55 Grad garen lassen. Die Kerntemperatur misst du an der dicksten Stelle des Fleisches mithilfe eines Grillthermometers.
- Das Steak vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft wieder im Steak verteilen kann. Dann mit einem scharfen Messer quer zur Faser schneiden.
- Die Tortillas kurz von beiden Seiten grillen.
Leave a comment
All comments are moderated before being published.
This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.