Grilled shrimp snack with chili and bacon
Shrimp are great as a side dish for pasta or rice dishes, or they can be served as finger food. However, the high heat during grilling often dries out the crustaceans, making them less palatable. Our recipe for delicious Chili-Bacon Shrimp guarantees perfect results every time.
Zutaten
- 500g red prawns, fresh
- 2 packs streaky bacon
- 60g butter
- 2 chillies
- 4 cloves garlic
- some salt
Equipment & Ausrüstung
- Grill
- KOKOKO Charcoal
- Chimney starter
1. Grill vorbereiten
Wir verwenden KOKOKO EGGS und glühen diese im Anzündkamin vor.
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2. Die Garnelen vorbereiten
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2. Die Garnelen vorbereiten
- Die frischen Garnelen gut abwaschen und trocken tupfen. Kopf, Beine und Schale abtrennen und entdarmen. Wenn man gefrorene kauft, dann kann man sich meistens diesen Teil sparen, da schon alles entfernt wurde.
- Nun salzt man die Garnelen ein wenig und nimmt pro Garnele eine Scheibe Bacon. Der Bacon wird einfach eng um die Garnele gewickelt.
- Jetzt hacken wir den Knoblauch und die Chilis klein, und schmelzen die Butter. Mit dieser Mischung pinseln wir die eingewickelten Shrimps beim Grillen.
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