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Pure Grillkraft: unsere Holzkohle

Hol’ dir die Holzkohle in Steakhousequalität: große Kohlestücke, hohe Temperaturen & lange Brenndauer

PURE GRILLKRAFT: UNSERE HOLZKOHLE

Hol’ dir die Holzkohle in Steakhousequalität: große Kohlestücke, hohe Temperaturen & lange Brenndauer

Holzkohle – nachhaltig, ökologisch & hochwertig

Unsere Premium Holzkohlen werden allesamt nachhaltig durch Upcycling hergestellt. Lästige Unkrautbüsche oder invasive Pflanzenarten werden durch professionelle Verkohlung zu qualitativ herausragender Holzkohle gewonnen. Eine Win-Win-Situation für die Einwohner jener “Eindringlinge” und dir als Holzkohleabnehmer.

Die Vorteile der McBrikett Holzkohlen

Temperaturen bis zu 800°C

Lange Brennzeit von 2,5 Stunden direkter Hitze

Größe Körnung bzw. Kohlestücke

Keine kleinen Kohlestücke oder Staub

Schnelle Anzündzeit von 16-25 Minuten

McBrikett Holzkohlen sind ideal für Keramikgrills

Aufgrund der geringen Luftzirkulation und für eine gute Temperaturkontrolle in Keramikgrills sollte Holzkohle mit großer Körnung, also große Kohlestücke, verwendet werden. Alle McBrikett Holzkohle eignet sich daher sehr gut für Keramikgrills wie Big Green Egg, Monolith, Kamado Joe oder ähnliche.

Bei einem Keramikgrill ist es am einfachsten, die Holzkohle in der Mitte des Grills zu verteilen und anzuzünden. Warte, bis die Flammen erloschen sind und die Kohle eine glühende Rot-Orange Farbe angenommen hat. Dann kannst Du mit dem Grillen beginnen.

Bevor Du das Grillgut auflegst, solltest Du die Holzkohle noch einmal mit der Grillzange verteilen und sie dabei etwas andrücken. So wirst Du eine gleichmäßige Hitze erzielen. Leg das Grillgut dann auf den Rost und wende es nicht zu oft. Wenn Du Fleisch grillst, solltest Du es vorab salzen und pfeffern. Dies verhindert, dass das Fleisch austrocknet.

Holzkohle aus Upcycling - Garantiert kein Tropenholz

Der Marabu-Busch in Kuba ist ein Schädlingsstrauch, welcher im 19. Jh. Von den Amerikanern importiert wurde. Die bis zu 10 Meter hohen Büsche breiten sich dort mittlerweile ungehindert aus und sind eine Plage für die Landwirtschaft. Das Marabu-Holz kann aufgrund seiner Verwachsungen nicht für die Möbelindustrie oder andere Zwecke verwendet werden. Als Rohstoff für Premium Holzkohle eignet sich MARABU hervorragend und wir unterstützen mit dem Upcycling die regionalen Bauern, die die Holzabfälle bisher sinnlos verbrannt haben. 

Das Black Wattle Hartholz, aus dem die BIG WATTLE Holzkohle hergestellt wird, ist ein großer Strauch bis Baum, der bis zu 15 Meter Höhe erreicht. Die Pflanzenart gilt außerhalb ihres Ursprungsgebiets in Australien als invasiver Eindringling – eine massive Bedrohung für die angestammten Ökosysteme vor allem in Südafrika.Black Wattle wirkt sich negativ auf den Wasserhaushalt und die indigene Pflanzenvielfalt aus und konkurriert so mit der einheimischen Vegetation. 

Qualitätsmerkmale der McBrikett Holzkohlen

1.

Große, schwere Stücke (40 – 180 mm) sorgen für eine lange Brenndauer und hohe Temperaturen  

2.

Starke rauch- und funkenfreie Hitzeentwicklung

3.

100% Natur – keine chemischen Zusätze! 

4.

Spezielles angenehmes und mildes Grillaroma 

5.

Herstellung durch Upcycling zur nachhaltigen und hochwertigen Holzkohle

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