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Buffalo Chicken Style Sandwich von der Feuerplatte‚Äč

Grillen auf der Feuerplatte liegt im Trend und √ľberzeugt durch seine vielseitigen Verwendungsm√∂glichkeiten. Es braucht eigentlich nicht viel mehr als eine Feuertonne, eine Stahlplatte und Grillkohle oder Brennholz.

Vorbereitung

90
Minuten

Zubereitung

30
Minuten

Schwierigkeit

1
Leicht
ZUTATEN

¬† ¬† ¬† Zutaten f√ľr die Sandwiches

  • 200 ml Wasser, lauwarm
  • 500 g Mehl Typ 550
  • 4 EL Milch
  • 1¬†frischen W√ľrfel Hefe
  • 35 g Zucker
  • 8 g Salz
  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Wasser

¬†¬†¬†¬†¬† Zutaten f√ľr die Buffalo Chicke

  • 1 Zwiebel
  • 2 H√§hnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • Emmentaler
  • Sweet Baby Rays Buffalo Sauce
  • Salz & Pfeffer
EQUIPMENT
  • Grill
  • KOKOKO EGGS
  • Anz√ľndkamin

Vorbereitung

1. Grill vorbereiten

Bevor wir uns dem Essen widmen bereiten wir unsere Kokosbriketts vor, damit es nach dem Backen der Sandwiches gleich los gehen kann. In unserem¬†Anz√ľndkamin¬†gl√ľhen wir unsere¬†KOKOKO EGGS vor. Diese z√ľnden wir mit unserem √ĖKO-ANZ√úNDER an. Hochwertige Grillkohle & Anz√ľnder, sowie weitere Produkte rund ums Grillen findest du hier in unserem Onlineshop.

2. Vorbereitung der Sandwiches

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Zubereitung

Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen

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Buffalo Chicken Style Sandwich

Grillen auf der Feuerplatte liegt im Trend und √ľberzeugt durch seine vielseitigen Verwendungsm√∂glichkeiten. Es braucht eigentlich nicht viel mehr als eine Feuertonne, eine Stahlplatte und Grillkohle oder Brennholz.
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Gericht Hauptgericht
K√ľche Amerikanisch

Kochutensilien

  • Grill oder Feuerplatte
  • KOKOKO EGGS
  • Anz√ľndkamin

Zutaten
  

Zutaten f√ľr die Sandwiches

  • 200 ml Wasser, lauwarm
  • 4 EL Milch
  • 1 frischen W√ľrfel Hefe
  • 35 g Zucker
  • 8 g Salz
  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Wasser

Zutaten f√ľr die Buffalo Chicken

  • 1 Zwiebel
  • 2 H√§hnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • Emmentaler
  • Sweet Baby Rays Buffalo Sauce
  • alz & Pfeffer

Anleitungen
 

Den Grill vorbereiten

Zubereitung der Sandwiches

  • Das lauwarme Wasser und die Milch in eine Sch√ľssel geben und mit dem Zucker und der Hefe mischen. Das Ganze f√ľr ca. 5 Minunten ruhen lassen.
    Mehl, Salz, ein Ei und die weiche Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten und mit einem einem K√ľchentuch bedeckt an einem warmen Ort f√ľr ca. 1 Stunde gehen lassen.
    Aus dem Teig 6 Sandwich Br√∂tchen formen. Daf√ľr den Teig in den Handinnenfl√§chen zu einer gleichm√§√üigen Kugel rollen, anschlie√üend kleine Schlangen daraus formen und auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech legen.
    Die Teiglinge noch einmal f√ľr etwa 1 Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit ein Ei mit 2 EL Milch verquirlen und anschlie√üend die Sandwich Br√∂tchen damit bestreichen. Hier ist es besonders wichtig, dass die Milch-Wasser-Ei-Mischung nicht zu kalt ist, denn sonst f√§llt das Br√∂tchen zusammen.
    Die Br√∂tchen in den auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen geben und f√ľr 16-20 Minuten backen bis die Oberfl√§che goldbraun ist.

Zubereitung des Buffalo Chicken

  • Das H√§hnchen in d√ľnne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer w√ľrzen. Die Zwiebeln ebenfalls in d√ľnne Streifen schneiden.
  • Nun bereiten wir unsere Feuerplatte vor, hierf√ľr haben wir unsere Kokoko Eggs mit dem √Ėko-Anz√ľnder im Anz√ľndkamin vorgl√ľhen lassen. Nachdem alle sch√∂n durchgegl√ľht sind sch√ľttet man sie direkt in die Feuerschale des Grills. Danach kann man direkt die Feuerplatte auflegen.
    Sobald eine sch√∂ne Hitze erreicht wurden die H√§hnchenstreifen zusammen mit den Zwiebeln auf die Platte geben. Mehrmals wenden und dann die Buffalo Sauce dar√ľber geben. Nach etwa 10 Minuten den Emmentaler darauf streuen. Sobald der K√§se geschmolzen ist, die Masse direkt auf das Sandwich geben.

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Hier findest du das Beste vom Rost: leckere Grillrezepte mit Fleisch und Fisch sowie vegetarische Rezepte f√ľr den Grill.

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