Gastro
CHARBON DE BOIS POUR LA GASTRONOMIE
Charbon de bois premium de McBrikett pour une utilisation quotidienne
CHARBON DE BOIS POUR LA GASTRONOMIE
Charbon de bois premium de McBrikett pour une utilisation quotidienne
Charbon de bois, briquettes de charbon de bois et charbon de bois pour steakhouse de qualité supérieure
Vous possédez un établissement de restauration, quel qu'il soit, et vous êtes à la recherche du meilleur charbon de bois pour votre activité quotidienne ? Alors vous êtes au bon endroit ! Notre charbon de bois est facile à manipuler, économique et fiable, ce qui a un impact positif sur votre chiffre d'affaires. Depuis plus de 6 ans, nous fournissons aux professionnels de la restauration en Allemagne et en Autriche le meilleur charbon de bois, les meilleures briquettes de charbon de bois et le meilleur charbon de bois pour steakhouse. Qu'il s'agisse de charbon de noix de coco, de charbon de bambou, de Marabu, de Quebracho Blanco, de charbon de bois de hêtre ou de Binchotan, le choix est vaste et la qualité toujours au top.
Longue durée de combustion
Sans fumée ni odeur
Températures constamment élevées
Peu de cendres – nettoyage facile
Compact & Peu encombrant
Demander une offre sans engagement
Nous serons ravis de vous faire une offre personnalisée hello@mcbrikett.de / 089 – 74031452
Vers la page de contact
KOKOKO
Charbon de bois à base de coques de noix de coco
MARABU
Charbon de bois premium de Cuba
BAMBUKO
Charbon de bois à base de copeaux de bambou
WHITE COAL
Charbon de bois Binchotan premium
NETTOYANT FUSL
Nettoyant biodégradable
ALLUME-FEU
Allume-feu pour barbecue et four
T-SHIRTS & CASQUETTES
Vêtements élégants
TABLIERS DE CUIR POUR BARBECUE
Articles en cuir & Merchandising
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Barbecue en toute bonne conscience – Le principe de l'upcycling
Nos charbons de noix de coco et de bambou, ainsi que notre charbon de bois MARABU, sont fabriqués selon le principe de l'upcycling. Cela signifie qu'un produit initialement inutile est transformé en quelque chose d'utilisable. À partir de ce qui est considéré comme des déchets, nous produisons un excellent charbon de bois.
Aucun arbre n'est abattu
Upcycling
Pas de bois tropical
Les coques de noix de coco sont un sous-produit de l'industrie de la noix de coco. Pour les briquettes de bambou, seuls les copeaux et les chutes sont utilisés. Le Marabu est un arbuste qui prolifère comme une mauvaise herbe à Cuba et menace l'agriculture locale. En raison de ses enchevêtrements, le Marabu n'est pas utilisable pour l'industrie du meuble. Les habitants sont heureux que la production de charbon de bois permette d'en faire un produit utile.
Pas de fumée, pas de nuages de fumée ni d'odeurs
Grâce à une production de haute qualité et consciencieuse, tous nos produits sont sans fumée et pratiquement inodores.
C'est meilleur pour la santé et pour l'ambiance de travail.
Ceux qui travaillent de longues heures au barbecue ne peuvent pas supporter une fumée piquante dans les yeux. Cela démange, ça fait mal et ce n'est pas sain à long terme. Vos invités trouvent également que la fumée provenant du barbecue est toujours désagréable et gênante. D'autant plus si l'on vient de mettre une chemise fraîche et que l'on discute agréablement autour d'une bière fraîche.
Mais bien pire que la fumée irritante, il y a la fumée nocive. Avec un charbon de mauvaise qualité, il reste encore des gaz parfois fortement cancérigènes dans le charbon, qui passent dans la viande pendant la cuisson. Et quel bon restaurateur voudrait servir à ses clients des plats dont il sait qu'ils sont très probablement cancérigènes ? Achetez du charbon de qualité supérieure, correctement traité et qui brûle proprement. Vous aurez alors non seulement des plats meilleurs, mais aussi des clients sains et heureux qui reviendront avec plaisir.
En savoir plus sur la qualitéLe bon charbon de bois pour votre barbecue professionnel
Vous souhaitez un charbon de bois qui brûle longtemps, ne fume pas, développe une chaleur importante et produit peu de cendres – et ce, si possible à un prix abordable ?
Nous travaillons depuis des années avec l'élite du barbecue européen. Nos partenaires comprennent plusieurs champions d'Europe, plusieurs champions de barbecue hollandais et belges, et bien sûr des champions de barbecue allemands qui ont remporté tous les titres possibles en Europe. Parmi nos clients, on trouve non seulement des maîtres du barbecue expérimentés, mais aussi des chefs étoilés et des restaurateurs de renom qui travaillent avec des barbecues des marques Josper, Robata, HajaTech et similaires. Nous fournissons même régulièrement "Grill den Henssler" avec notre charbon de haute qualité. Mais les snacks-grill et les forains avec leur rôtissoire "du coin de la rue" font également partie de notre clientèle.
Peut-il y en avoir un peu moins ? Économisez de l'espace et de l'argent.
Que vous grilliez uniquement le week-end ou tous les jours, nous pouvons vous livrer la quantité de charbon dont vous avez besoin. Que ce soit une palette européenne, une demi-palette ou moins, c'est vous qui décidez.
Le barbecue n'est pas seulement votre passion, mais votre métier ? Une bonne planification est la moitié du travail. Et parce que l'espace de stockage et le budget ne sont pas infinis, vous n'avez pas toujours besoin d'une palette entière de charbon de bois. Pour nous, ce n'est pas un problème. Nous n'avons pas vraiment de quantités minimales. De plus, nos cartons extrêmement peu encombrants occupent seulement un tiers de l'espace des sacs de charbon de bois normaux. Avec une durée de combustion deux à trois fois supérieure, le facteur neuf est l'efficacité.
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