Sesam-Butter
Diese würzig-süße Grillbutter aus Sesam und Honig passt gut zu Geflügel, Schweinefleisch, Gemüse und Brot.
Zutaten
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 50 g Sesam
- 2 EL Honig
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz & Pfeffer
- Zuerst den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Dabei ständig rühren, damit die Körner nicht verbrennen.
- Dann den Honig, den Sesam und die Gewürze mit der zimmerwarmen Butter vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Du es schärfer magst, nimm einfach mehr Cayenne Pfeffer oder füge noch Chilipulver hinzu.
- Zuerst den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Dabei ständig rühren, damit die Körner nicht verbrennen.
- Dann den Honig, den Sesam und die Gewürze mit der zimmerwarmen Butter vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Du es schärfer magst, nimm einfach mehr Cayenne Pfeffer oder füge noch Chilipulver hinzu.
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