Spareribs Burger vom Grill
Saftige Spareribs nach der 3-2-1 Methode zubereitet mit würzigem Bluecheese, Feldsalat und roten Zwiebeln in einem rustikalen Brötchen.
Zutaten
- 2 Leitern Spareribs
- Olivenöl
- Rub "Touch of Sweet"
- BBQ Sauce
- 4 Rustikale Brötchen
- Feldsalat
- 1-2 kleine rote Zwiebeln
- Blauschimmelkäse
- Mayo
- Gewürzgurken (optional)
- 1 Flasche Corona Bier
Equipment & Ausrüstung
- Grill mit Deckel
- Chunks (Räucherholz)
- MARABU Holzkohle
- Alufolie
1. Grill vorbereiten
Wir verwenden MARABU Holzkohle und entzünden diese direkt im Keramikgrill. Den Grill regeln wir auf 120 Grad ein.
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2. Spareribs vorbereiten
- DIe Spareribs mit einem Tuch abtupfen.
- Dann mit dem Stiel eines Löffels die Silbehaut vom Fleisch lösen und mithilfe eines Tuchs ganz ablösen.
- Dann die Spareribs mit Olivenöl einreiben.
- Die Rippchen werden dann mit einem Rub deiner Wahl (wir verwenden "Touch of Sweet") großzügig mariniert.
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