Shrimp-snack mit Chili und Bacon vom Grill
Garnelen eignen sich super als Beilage zu Pasta oder Reisgerichten oder können als Fingerfood gereicht werden. Durch die hohe Hitze beim Grillen werden die Krustentiere aber oft trocken und schmecken dann nicht mehr gut. Mit unserem Rezept für leckere Chilli-Bacon-Shrimps gelingen sie dir garantiert.
Zutaten
- 500g Rotgarnelen, frisch
- 2 Packungen Baconstreifen
- 60g Butter
- 2 Chillis
- 4 Knoblauchzehen
- etwas Salz
Equipment & Ausrüstung
- Grill
- KOKOKO Grillkohle
- Anzündkamin
1. Grill vorbereiten
Wir verwenden KOKOKO EGGS und glühen diese im Anzündkamin vor.
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2. Die Garnelen vorbereiten
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2. Die Garnelen vorbereiten
- Die frischen Garnelen gut abwaschen und trocken tupfen. Kopf, Beine und Schale abtrennen und entdarmen. Wenn man gefrorene kauft, dann kann man sich meistens diesen Teil sparen, da schon alles entfernt wurde.
- Nun salzt man die Garnelen ein wenig und nimmt pro Garnele eine Scheibe Bacon. Der Bacon wird einfach eng um die Garnele gewickelt.
- Jetzt hacken wir den Knoblauch und die Chilis klein, und schmelzen die Butter. Mit dieser Mischung pinseln wir die eingewickelten Shrimps beim Grillen.
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