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Kartoffelsalat Olivier

Russischer Salat ist ein Gemüsesalat aus gewürfeltem gekochtem Gemüse mit Mayonnaise bzw. ein Fleischsalat, da manchmal auch mit Fleisch oder Fisch hergestellt. Das Gericht ist in vielen Ländern, beispielsweise in Spanien, Italien, Frankreich, Deutschland, Bulgarien, der Türkei und Marokko bekannt. Die Zutaten können umgestellt werden, wobei die Hauptsache darin besteht, dass sie ausreichend vielfältig und pikant sind

ZUBEREITUNG

Minuten
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SCHWIERIGKEIT

Mittel

  • 6 stk Kartoffeln
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 2 Stk Karotten
  • Saure Gurken
  • Salz & Pfeffer
  • Mayonnaise

Zubereitung des Beilagensalats

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  • Kartoffeln in kaltem Wasser einlegen und kochen lassen. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten vorbereiten.
  • Dill und Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Sauregurken klein würfeln und Karotten reiben. (Einige Frühlingszwiebeln beiseite legen, um sie später zur Dekoration zu verwenden.)
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  • Sauregurken, Karotten, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Dill, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zum Schluss mit Mayonnaise vermischen, bis alles gut vermischt ist.
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  • Sobald die Kartoffeln gekocht sind, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
  • Anschließend die Schale abziehen und die Kartoffeln in die gewünschte Größe würfeln.
  • Die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und nochmals umrühren.

So richten sie den Salat zum grillen an

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Den Salat schön auf dem Teller anrichten und mit den beiseite gelegten Zwiebeln bestreuen.

 

Guten Appetit!

Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen

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Russischer Kartoffelsalat Olivier

Russischer Salat ist ein Gemüsesalat aus gewürfeltem gekochtem Gemüse mit Mayonnaise bzw. ein Fleischsalat, da manchmal auch mit Fleisch oder Fisch hergestellt. Die Zutaten können umgestellt werden, wobei die Hauptsache darin besteht, dass sie ausreichend vielfältig und pikant sind​
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Cook Time 30 minutes
Course Salat
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 6 Stk Kartoffeln
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 2 Stk Karotten
  • Saure Gurken
  • Salz & Pfeffer
  • Mayonnaise

Instructions
 

  • Kartoffeln in kaltem Wasser legen und kochen lassen. Währenddessen andere Zutaten vorbereiten.
  • Dill und Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Sauregurken klein würfeln und Karotten reiben. (Einige Frühlingszwiebeln an der Seite legen, um sie später zum Anrichten zu verwenden.)
  • Sauregurken, Karotten, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Dill, Salz und Pfeffer zusammen in einer Schüssel vermengen und zum Schluss mit Mayonnaise verfeinern, alles gut vermischen.
  • Sobald die Kartoffeln gekocht sind, herausnehmen und abkühlen lassen. Danach die Schale abziehen und die Kartoffeln in die gewünschte Größe würfeln.
  • Die geschnittenen Kartoffeln zusammen mit der Schale hinzugeben und alles nochmal umrühren.
  • Den Salat schön auf dem Teller anrichten und mit den beiseite gelegten Zwiebeln bestreuen. Jetzt ist unser Salat fertig und wir können ihn genießen

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